Flavour Guide

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A Champagne Veuve Clicquot, em conjunto com designers da L’Atelier LZC, criaram a coleção Sakura. (Sakura em japonês é Cherry Blossom).

O kit Sakura Rosé é inspirado na beleza efêmera da flor de cerejeira e na tradição japonesa de celebrar a primavera de “Sakura” realizando piqueniques sob as árvores e contém uma garrafa pequena de Cliquot Rosé e duas belas flutes.

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www.zenacaffe.com.br

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ESCOLAS E CURSOS

Accademia Gastronomica
R. Inhambu, 1126
Moema
11 5041-3277
www.agastronomica.com.br

Em bancadas individuais o chef italiano Giuseppe Gerundino ministra desde workshops sobre temas específicos a cursos mais completos e longos.

Atelier Gourmand
R. Bela Cintra, 1783
Jardins
11 3060-9547
www.ateliergourmand.com.br

Escola de culinária interativa para todos os gostos e idades, oferece ao público amador aulas demonstrativas com renomados chefs de cozinha.

Dedo de Moça
11 9966-9935
11 8281-1116
www.dedodemoca.net

As chefs e sócias Patrícia e Mayra Abbondanza tem como objetivo é profissionalizar o serviço da cozinha doméstica. Atendem a domicílio.

Escola São Paulo
R. Augusta, 2239
Jardins
11 3060-3636
www.escolasaopaulo.org

A escola oferece diversos cursos de gastronomia, com aulas práticas e teóricas, sempre ministradas por renomados especialistas da área.

Escola Wilma Kövesi de Cozinha e Gastronomia
R. Cristiano Viana, 224
Pinheiros
11 3082-9151
www.wkcozinha.com.br

Há quase 30 anos oferece cursos direcionados para amadores e profissionais, através de aulas práticas com a participação do aluno no processo de elaboração dos pratos.

Gastrô Espaço Gourmet
R. Tinhorão, 122
Higienópolis
11 3666-7111
www.gastrogourmet.com.br

Do básico da gastronomia às receitas contemporâneas, a chef Fernanda Lopes de Almeida oferece diversos tipos de cursos.

Helô Centro de Culinária
R. Lira, 75
Vila Madalena
11 3814-4854
www.helodoces.com.br

O centro oferece aulas de culinária alegres e descontraídas para crianças, jovens e adultos, com variada programação de diferentes temas.

Madame Aubergine
R. Carla, 25
Itaim Bibi
11 3168-7389
www.madameaubergine.com.br

A escola procura resgatar o elemento frugal na arte de cozinhar e de bem viver, através de tendências mais ligadas ao movimento Slow Food.

Santo Grão
R. Oscar Freire, 413
Jardins
11 3082-9969
www.santograo.com.br

Além de servir os famosos cafés, traz cursos de barismo e latte art para turmas de, no máximo, seis alunos por turma, com três dias de duração.

Sociedade Brasileira de Amigos do Vinho
Al. Gabriel Monteiro da Silva, 2586
Jardim Paulistano
11 3814-7905
www.sbav-sp.com.br

A mais antiga confraria de vinhos de São Paulo oferece cursos teóricos e práticos de degustação para diferentes níveis de aprendizado. Promove viagens às regiões vinícolas.

Spicy
Al. Gabriel Monteiro da Silva, 1236
Jardins
11 3083-4407
www.spicy.com.br

Aulas de culinária para leigos ministradas por chefs famosos, com temas interessantes e variados, realizadas nas unidades da já conceituada loja.

Viandier Casa de Gastronomia
Al. Lorena, 558
Jardins
11 3057-2987
www.viandier.com.br

Aconchegante espaço nos Jardins que reúne aulas de culinária com grandes chefs, empório gourmet, biblioteca, livraria, café e espaço de eventos.

Villa Gourmet
R. Conde de Itu, 668
Alto da Boa Vista
11 5548-0358
www.silviasivieri.com.br

Comandada pela chef de cozinha Silvia Sivieri, a escola oferece cursos e workshops. O espaço comporta até 30 pessoas e pode ser locado para festas.

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Estrada do Camburi, 2000
Cambury
(12) 3865-1866
www.restauranteacqua.com.br

Situado num local privilegiado, no alto de um morro com extensa vista para a praia de Cambury, o restaurante Acqua serve uma cozinha contemporânea inspirada no mar além de receitas brasileiras que têm atraído os turistas que frequentam o litoral norte paulista.

Adi Shoshi Deli Shop
R. Correia de Melo, 206
Bom Retiro
3228-4774

A cozinha da Europa Oriental, com sua vertente judaica, é a especialidade deste restaurante simples mas famoso pela qualidade. No balcão da Shoshi Deli Shop, no coração do Bom Retiro, não faltam especialidades como varenike (massa recheada com batata) e costela cozida.

Aguzzo Caffè e Cucina
Rua Simão Álvares, 325
Pinheiros
3083-7363
www.aguzzo.com.br

Quando deixou o grupo Fasano, o experiente maître Rezende partiu para uma empreitada própria que, quase cinco anos depois, continua firme: o Aguzzo, em Pinheiros, tem o charme e a qualidade das boas cozinhas italianas dos Jardins, com ambiente charmoso e cozinha acima da média.

Apriori
Av. Portugal, 694
Brooklin
5041-6818
www.aprioricucina.com.br

Em um bairro que foi até pouco tempo atrás estritamente residencial, e que mantém muito deste antigo perfil, o Apriori foi instalado em uma casa que ainda ostenta este agradável ar de residência, com pratos de cozinha italiana tradicional assinados pelo chef de cozinha Juliano Melo.

Aquarelle
R. Sena Madureira, 1355
Hotel Sofitel – Ibirapuera
3201-0800
www.gastronomiasofitel.com.br

Numa região que não é privilegiada pelo número de restaurantes, numa avenida próxima ao parque do Ibirapuera, o hotel Sofitel sedia o restaurante Aquarelle, cuja cozinha francesa, servida todos os dias da semana no horário do almoço, é pilotada pelo chef Patrick Ferry, o mesmo do gastronômico P.Verger.

Atlântico Signature
Av. Miguel Stéfano, 1001
Enseada – Guarujá
(13) 3389-4000
www.casagrandehotel.com.br

Entre as cinco opções de restaurantes disponíveis no hotel Casa Grande, no Guarujá, o Atlântico Signature é o que se dedica à cozinha contemporânea e mais elaborada, servida com vista para o mar. Há pratos com ingredientes brasileiros, como o peixe tucunaré em beurre blanc de laranja.

Bacalhau, Vinho & Cia
Rua Barra Funda, 1067
Barra Funda
3666-0381
www.bacalhauevinho.com.br

Já chegando perto de completar quatro décadas, o Bacalhau, Vinho & Cia. continua na tradição de servir em seu grande salão porções fartas do peixe em diversas receitas, que vão de clássicos portugueses e espanhóis adaptados pela casa, até invenções como o bacalhau com Catupiry.

Bacalhoeiro
R. Azevedo Soares, 1580
Tatuapé
2293-1010
www.bacalhoeiro.com.br

Em uma região ainda carente de maior número de restaurantes de grande conforto e focados em uma alta gastronomia, o Bacalhoeiro abriu em 2009 em um espaço amplo que inclui uma adega climatizada e uma área para crianças. Boa cozinha portuguesa, com pratos de bacalhau e frutos do mar.

Badauê
Av. Mãe Bernarda, 2001
Juquhey
(12) 3063-3028
www.restaurantebadaue.com.br

A localização do restaurante Badauê é deliciosa, encostada na areia da praia, onde é possível comer petiscos (como espetinhos de camarão e lula) e tomar aperitivos. As mesas mesmo ficam num deque, com a mesma vista, e onde são servidos pratos de frutos do mar.

Bananeira
R. Mal. Hastimphilo de Moura, 417
Morumbi
3502-4635
www.bananeiramorumbi.com.br

A cozinha brasileira encontra uma de suas modernas traduções no Bananeira. O chef Mauricio Ganzarolli faz pratos de perfil contemporâneo inspirados em receitas da cozinha regional, tudo servido em um ambiente informal, sob um teto de choupana que lembra as casas indígenas.

Beco do Bartô
R. Sampaio Viana, 216
Paraíso
3884-0119
www.becodobarto.com.br

Numa rua sem muito comércio, e dentro de uma vila escondida dos passantes, fica o curioso restaurante Beco do Bartô – num pequeno espaço com mesas dispostas no pátio. Sua cozinha é contemporânea, com base francesa e pratos vistosos e bem acabados, como a costela laqueada com polenta cremosa e agrião.

Bendita Hora
R. Vanderlei, 795
Perdizes
3862-0622
www.benditahora.com.br

A pizzaria fica em Perdizes e não nas ruas de maior movimento, mas lá dentro o movimento é sempre intenso. São vários ambientes, com áreas abertas, fornos aparentes e um clima de meia-luz que faz com que ninguém queira sair – mesmo depois de comer as pizzas de massa macia.

Bracia Parrilla
Rua Azevedo Soares, 1008
Tatuapé
2295-0099
www.braciaparrilla.com.br

Casa bem montada há dez anos na zona leste, a Bracia Parrilla é uma espaçosa churrascaria de estilo argentino que oferece, além de cortes vindos também do Uruguai, uma extensa carta de vinhos, acomodações para crianças e apresentações musicais (como tango ao vivo).

Brasiliani
R. Marco Aurélio, 102
Vila Romana
3875-3915
www.brasiliani.com.br

A ideia de que as cantinas italianas são sempre enormes e barulhentas não confere com o ambiente do restaurante Brasiliani. Instalado na Vila Romana, a casa tem pratos clássicos de cantina paulistana (massas, assados), mas muitas vezes feitos de forma mais próxima da receita original.

Brooklyn
R. Baltazar Fernandes, 54
Brooklin
5533-4999
www.brooklynrestaurante.com.br

Brooklyn é o nome do restaurante, mas também do bairro onde está, e cujo nome remete a Nova York, onde fica a Broadway, inspiração deste local onde, entre pratos contemporâneos, o público ouve canções de musicais americanos interpretados pelos garçons.

Bondbico
Av. General Ataliba Leonel, 2493
Parada Inglesa
2579-2875
www.bondbico.com.br

A aparência é de um grande bar, com alto pé-direito e ambiente aberto. A proposta é a de ser uma galeteria, e de fato de sua grelha saem variadas opções de franguinhos. Mas trata-se na verdade de uma bem fornida churrascaria, com cortes brasileiros e argentinos bem grelhados.

Blú Bistrô
R. Monte Alegre, 591
Perdizes
3871-9296
www.blubistro.com.br

Uma das poucas e boas opções para uma refeição diferente, o Blú serve pratos contemporâneos franceses (com algumas opções judaicas) em clima de bistrô. Tem um palco com shows de tango e jazz ao vivo e uma área de lounge aconchegante, com uma charmosa varanda para a rua.

Cabaña del Asado
Av. Eliseu de Almeida, 1077
Butantã
3726-2908
www.cabanadelasado.com.br

Em uma avenida sem muitos restaurantes, na região do Butantã, fica esta curiosa churrascaria, dentro de um complexo que abriga um centro de jardinagem e cuja arquitetura lembra um quiosque rural – onde são servidas carnes preparadas em uma grande parrilla, à moda argentina.

Cantina do Magrão
R. Agostinho Gomes, 2988
Ipiranga
2061-6649
www.bardomagrao.com.br

Tudo começou com o Bar do Magrão, no Ipiranga, onde o sucesso das massas ali servidas o levou a criar a cantina homônima logo ao lado. A decoração calorosa e os pratos cantineiros, aliados aos bons preços, fizeram com que o sucesso contagiasse também o novo endereço.

Canvas Bar & Grill
Avenida das Nações Unidas, 12901
Brooklin
2845-0055
www.canvasbarerestaurante.com.br

Na Marginal do rio Pinheiros, escondido num andar intermediário do enorme edifício do hotel Hilton, o Canvas é um restaurante com diferentes características: além de sua cozinha contemporânea e arquitetura surpreendente, funciona como galeria de arte, com trabalhos expostos e à venda.

Casa Garabed
R. José Margarido, 216
Santana
2976-2750
www.casagarabed.com.br

Em uma rua residencial da zona norte da cidade, sem nem mesmo uma placa, fica a Casa Garabed, um lugar simples que esconde delícias preparadas por uma família de origem armênia e que vão desde as esfihas feitas em um forno a lenha até pratos menos conhecidos com a bastrmá (tipo de carne-seca).

Casa Líbano
R. Br. de Ladário, 831
Pari
3313-0289
www.casalibano.com.br

Distante dos centros gastronômicos da cidade, a região do Pari reúne alguns bons endereços da cozinha libanesa de São Paulo, em geral lugares simples e acolhe- dores como a Casa Líbano, restaurante instalado em um amplo espaço e dirigida por uma família dedicada às artes da mesa.

Casa Portuguesa
R. Cunha Gago, 656
Pinheiros
3819-1987
www.casaportuguesa.com.br

Uma casa, ainda muito com cara de residência, sedia este restaurante português de cozinha trivial e com jeito familiar, onde os pratos – como sardinhas na brasa ou várias receitas de bacalhau – têm preços bem moderados. A casa abre somente para almoço, de segunda-feira até sábado.

Castelões
R. Jairo Gois, 126
Brás
3229-0542

Na zona leste de São Paulo as tradições da migração italiana de mais de cem anos seguem vivas nas tradições, mas especialmente nas cantinas e pizzarias, como é o caso da mais tradicional de todas elas, a Castelões. Massas abundantes e pizzas atraem público dos quatro cantos da cidade.

Casuale
R. Dr. Fonseca Brasil, 282
Morumbi
3744-9444
www.casuale.com.br

Restaurante bonito, de arquitetura moderna, com um espaço bem desenhado e uma bela adega blocada no meio do salão, o Casuale surpreende pela inesperada vista, descortinada por uma parede de vidro, para o bairro do Morumbi. Serve uma cozinha contemporânea com toques fusion.

China Lake
R. Mal. Deodoro, 525
Santo Amaro
5524-7921
www.chinalake.com.br

O China Lake é um dos restaurantes favoritos da comunidade chinesa de São Paulo, especialmente entre aqueles que além da comida, preferem também desfrutar de mais conforto e boas instalações. Sua grande atração é o pato laqueado, que, no entanto, precisa ser reservado com antecedência.

Cosi
R. Barão de Tatuí, 302
Santa Cecília
3826-5088
www.restaurantecosi.com.br

Em seu primeiro restaurante o chef Renato Carioni (ex-Cantaloup) optou por sair do meio da badalação. Escolheu uma região menos valorizada como eixo gastronômico (Santa Cecília), mas nem por isso abriu mão de uma cozinha sofisticada, moderna e com base italiana, sua especialidade.

El Patio
Rua Normandia, 12
Moema
5536-0490
www.elpatio.com.br

Num ambiente acolhedor de inspiração mediterrânea, nas cercanias aprazíveis da rua Normandia, a especialidade do restaurante El Pátio é a cozinha espanhola, presente tanto na extensa seção de tapas quanto nos pratos típicos como fideuá, paella, lulas recheadas e bacalhau.

Familia Yannelli
R. Itapura, 1.535
Tatuapé
2094-2020
www.parrillayannelli.com.br

Não falta experiência ao argentino Antonio Yannelli quando o assunto é preparar churrasco para brasileiros – ele trabalhou em várias casas de São Paulo antes de abrir seu próprio endereço no ano passado, no Tatuapé. Com sua família, prepara os assados nos cortes típicos de seu país.

Feijoada da Bia
R. Lopes Chaves, 105
Barra Funda
3663-0433

Além de ficar distante das áreas de restaurantes da cidade, em plena Barra Funda, a Feijoada da Bia tem muitas características diferentes – funciona na sede do bufê da banqueteira Bia Braga, só de quarta a sábado, e serve aos clientes o som suave de um chorinho tocado ao vivo.

Félix Bistrot
R. José Félix de Oliveira, 555
Granja Viana – Cotia
4702-3555
www.felixbistrot.com.br

É preciso se afastar do centro de São Paulo para conhecer o Félix Bistrot. Mas vale a viagem. Em um ambiente bucólico, com mesas no jardim à beira da piscina, é servida a boa cozinha francesa do chef Alain Uzan, também com pratos de extração italiana.

Ferrara
R. Caiubi, 155
Perdizes
3679-9959
www.ferrararestaurante.com.br

Uma casa antiga em uma rua tranquila, ainda um pouco com cara de elegante residência, tornou-se o restaurante Ferrara, dedicado à cozinha italiana tradicional, com massas caseiras e carnes como o ossobuco acompanhado de risoto. No deque ao ar livre, são servidos sanduíches e drinques.

Florina
R. Cristovão Pereira, 1220
Campo Belo
5041-5740
www.florina.com.br

Para os lados do bairro do Campo Belo existe um restaurante suíço onde as fondues são apenas coadjuvantes do cardápio: no espaço de uma antiga residência, a família suíça Haefeli serve pratos variados da culinária de seu país, como roësti de batata e vitelo com molho de cogumelo.

Friccò
R. Cubatão, 837
Vila Mariana
5084-0480
www.fricco.com.br

Em uma rua sem restaurante, na Vila Mariana, é onde a clientela encontrará a cozinha italiana autêntica (especialmente da região da Úmbria) produzida pelo chef Sauro Scarabotta e servida em um salão sobre a bela adega subterrânea. Friccò, uma receita típica, é frango cozido com vinho e tomate.

Galpão da Pizza
R. Dr. Augusto de Miranda, 1156
Pompéia
3672-4767
www.galpaodapizza.com.br

Instalada em um simpático galpão no bairro da Pompéia, esta pizzaria tem grande movimento não somente dos moradores do bairro, mas de gente que vem de outros cantos da cidade em busca de sua pizza de boas coberturas ou do fino pão com calabresa servido como antepasto.

Gulero
Av. Mãe Bernarda, 271
Juquhey
(12) 3863-1397

De fora o restaurante Gulero, adaptado numa antiga casa de pescador de Juquehy, não promete tanto, mas dentro ele se espalha por vários ambientes, entre eles um gostos pátio sombreado por árvores. Sua cozinha do mar tem inspiração tradicional mas vários toques modernos.

Hi Pin Shan
R. Dr. Ivo Define Frasca, 95/99
Vila Olímpia
3845-7167
www.hipinshan.com.br

A rua na Vila Olímpia é pequena e principalmente residencial, mas é onde se esconde – ou se encontra – o simpático Hi Pin Shan, restaurante chinês tradicional que conta também com uma filial em Perdizes e serve pratos típicos da culinária oriental, além de saquês.

I Vitelloni
R. Cde. Sílvio Álvares Penteado, 31
Pinheiros
3816-3071
www.ivitelloni.com.br

Foi nesta rua minúscula, na fronteira entre os bairros de Pinheiros e Alto de Pinheiros, que o chef Hamilton Mellão Jr. instalou sua pizzaria I Vitelloni, de onde saíram várias receitas de coberturas diferentes que se tornaram populares pela cidade.

La Frontera
R. Cel. José Eusébio, 105
Higienópolis
3159-1197
www.lafrontera.com.br

Diante do muro lateral do cemitério da Consolação, o La Frontera – que tem como sócia a proprietária do restaurante Martín Fierro – serve bons grelhados preparados com carne argentina, ao modo dos vizinhos, e também pratos de perfil mediterrâneo, com peixes e legumes.

La Paillote
Av. Nazaré, 1946
Ipiranga
5061-5182
www.lapaillote.com.br

Nas imediações do museu do Ipiranga, onde está instalado há mais de meio século, sempre nas mãos da família Valluis, o La Paillote serve pratos franceses de bistrô, especialmente o camarão à provençal, sucesso absoluto de público.

Lar Bianco
R. Ribeiro do Vale, 339
Brooklin
5041-5506
www.larbiancorestaurante.com.br

A geração mais jovem da família Bianco tomou a casa onde morou no passado, em um bairro bem residencial, e a transformou neste restaurante onde o cardápio eclético revela uma inclinação italiana, mas também oferece churrascos preparados em uma bela grelha na cozinha envidraçada.

Los Molinos
R. Vasconcelos Drumond, 526
Ipiranga
2215-8211
www.losmolinos.com.br

Casa tradicional no bairro do Ipiranga, agora nas mãos de antigos funcionários para os quais a fundadora espanhola a passou, o restaurante Los Molinos ganhou fama na cidade por suas graúdas paellas, mas também por outros pratos espanhóis como a cazuela e receitas com frutos do mar.

Manacá
Rua Manacá, 102
Camburizinho
(12) 3865-1566
www.restaurantemanaca.com.br

Pioneiro entre os bons restaurantes do litoral norte de São Paulo, e motor da modernização e sofisticação da gastronomia na região, o Manacá, do chef Edinho Engel, serve pratos do mar com produtos cuidadosamente trabalhados, além dos vinhos e da paisagem de palafitas em meio a rica vegetação.

Maria Lima
R. Carlos Weber, 1490
Vila Leopoldina
3645-0932

Com cara de restaurante de bairro, em uma casa antiga de ambiente informal com gostosos janelões abertos para a rua e mesinhas na calçada, o Maria Lima combina em seu cardápio pratos e porções triviais de botequim com carnes grelhadas e várias versões de uma especialidade da casa: a truta.

Mocotó
Av. Nossa Senhora do Loreto, 1100
Vila Medeiros
2951-3056
www.mocoto.com.br

Restaurante bem distante do centro, em um bairro tranquilo da zona norte da cidade, o Mocotó serve, pelas mãos do talentoso chef Rodrigo Oliveira, uma cozinha nordestina autêntica e caprichada, com pratos como o baião-de-dois, o caldo de mocotó com fava e o joelho de porco cozido.

Monte Verde
R. Barra do Tibagi, 406
Bom Retiro
3331-0658
www.monteverdepizzaria.com.br

Uma das boas representantes das antigas cantinas e pizzarias criadas com a centenária migração italiana para São Paulo, a Monte Verde possui um estilo próprio, com pizzas de massa fina que fogem do padrão napolitano, além de se localizar fora do circuito (fica no Bom Retiro).

Nico Pasta & Basta
R. Costa Aguiar, 1.586
Ipiranga
2068-3000
www.nicopastabasta.com.br

O bairro do Ipiranga, reduto principalmente de bares e restaurantes populares, ganhou em 2009 este imponente restaurante italiano, de arquitetura arrojada, massas frescas confeccionadas na casa e pratos de elaborada cozinha italiana (como o nhoque de mandioquinha com ragu de costela).

Nicota
R. Costa Carvalho, 72
Pinheiros
3031-6373
www.restaurantenicota.com

Uma casinha em Pinheiros, transformada pela arquitetura de Marcelo Rosenbaum, tornou-se o simpático restaurante Nicota, onde a chef Marisa Revoredo Campos prepara pratos de origem brasileira modernizados – como filé de porco com farofa crocante, purê de pupunha e molho de tamarindo.

North Grill
R. Frei Caneca, 569
Cerqueira César – Shopping Frei Caneca
3472-2038
www.northgrill.com.br

Não é fácil encontrar boas churrascarias em shopping centers, e talvez por isso mesmo a North Grill, no Shopping Frei Caneca, seja tão surpreendente: além das boas carnes (bife ancho, prime rib, picanha), exibe para o público uma autêntica parrilla aquecida com brasa de carvão.

Nou
R. Ferreira de Araújo, 419
Pinheiros
2609-6939
www.nou.com.br

Na fronteira entre os bairros de Pinheiros e Alto de Pinheiros, três jovens sócios montaram seu restaurante em um espaço pequeno e agradável, com terraço aberto para a rua tranquila. Os pratos são simples e delicados, como filé à milanesa com risoto de limão siciliano.

O Brazeiro
R. Luís Góis, 843
Saúde
2275-7139
www.obrazeiro.com.br

Com quase meio século de vida, O Brazeiro é uma galeteria tradicional e popular, de grandes porções e preços baixos. A especialidade são os franguinhos grelhados, mas o cardápio contempla também outras carnes, como no espeto misto (calabresa com bacon, contrafilé, lombo, tomate e cebola).

Ogan
Estrada do Camburi, 1650
Cambury
(12) 3865-2388
www.restauranteogan.com.br

Situado na estrada antiga de Cambury, próximo ao mar, o restaurante Ogan tem janelões que exibem seu paisagismo com plantas da mata atlântica e um gostoso deque no jardim. Sua cozinha é voltada para os frutos do mar, com toques contemporâneos.

Othelo
R. Dr. Jesuino Maciel, 728
Campo Belo
2609-4773
www.othelobarrestaurante.com.br

Em uma arquitetura ousada e moderna, com espaços dispostos em dois andares, o Othelo combina em seu cardápio pratos mais elaborados (especialmente italianos) com outros que remetem à cozinha trivial brasileira, inclusive o picadinho com arroz, feijão, mexidinho de ovos e farofa.

Parrilla Argentina
R. Prof. Sousa Barros, 493
Vila Guarani
2577-6616
www.parrillargentina.com.br

Quando a forma argentina de fazer churrasco (na grelha tipo parrilla, com cortes típicos daquele país) ainda não era popular em São Paulo, a Parrilla Argentina, servindo boas carnes e vinhos, já despontava como uma das boas churrascarias da cidade, mesmo escondida em uma rua discreta de bairro.

Parrilla Brasil
R. Ismael Neri, 441
Jardim França
2262-7085
www.parrillabrasil.com.br

Bem fora do eixo gastronômico da cidade, no qual se situam as principais churrascarias, a recentemente inaugurada Parrilla Brasil leva para a zona norte o jeito argentino de preparar as carnes, em um espaço bem montado e dividido em três ambientes, onde há também opções de massas.

Pie in the Sky
R. Cayowaá, 1005
Perdizes
3862-1451
www.pieinthesky.com.br

A cozinha inglesa pode não ter grande tradição de qualidade, mas alguns de seus itens são famosos, como as tortas com os mais diferentes recheios. É nelas que se foca o chef britânico Richard Preen, que neste pequeno espaço serve desde torta de frango à tradicional torta de carne e rins.

Presidente
R. Visconde de Parnaíba, 2438
Brás
2292-8683
www.bacalhau2424.com.br

A região onde está instalado o restaurante Presidente – no bairro central do Brás – é normalmente povoada de cantinas e de restaurantes árabes, mas neste caso trata-se de um português bem particular: só serve bacalhau (em cinco versões), e em porções enormes e nada baratas.

Rancho 53
Rod. Pres. Castello Branco Km. 53
Araçariguama
4136-1381
www.rancho53.com.br

Um lugar surpreendete para uma beira de estrada: o empório e restaurante Rancho 53 oferece aos viajantes uma farta variedade de bom bacalhau (ao forno, à Brás, ao Zé do Pipo) e outras especialidades portuguesas, como alheira, sardinhas e bom vinho.

Quinta da Canta
Al. Bélgica, 325
Parque Petrópolis – Mairiporã
3331-2882
www.quintadacanta.com.br

É difícil acreditar que tão perto do centro da cidade exista um restaurante tão bucólico como o Quinta da Canta – um bucólico refúgio incrustado na mata, na serra da Cantareira, onde um casal recebe os clientes no fim de semana para refeições de cara européia, com pratos franceses e italianos.

Quinta de Santa Maria
R. Cerro Corá, 1548
Alto da Lapa
3022-2499
www.quintadesantamaria.com.br

Um dos novos restaurantes portugueses da cidade, distante dos centros gastronômicos, o Quinta de Santa Maria tem a decoração típica do país, com a parede de azulejos. O cardápio é dominado pelos pratos de bacalhau, com um diferencial – a grelha de carvão, onde também se preparam as sardinhas.

Rancho da Traíra
R. Machado de Assis, 556
Vila Mariana
5571-3051
www.ranchodatraira.com.br

Com um público composto de pescadores ou japoneses, ou ambos, o Rancho da Traíra é especializado em frutos do mar, mas dá especial atenção ao peixe que lhe dá nome, servido inteiro, desossado e empanado. Há também outros peixes de rio, como pacu, pintado e pirarucu.

Raro
R. Eleonora Cintra, 310
Jardim Anália Franco
2893-7121
www.rarorestaurante.com.br

Embora o cenário – com alto pé-direito, todo em madeira e pedra – possa sugerir alguma influência do sudeste asiático, o restaurante Raro serve cozinha principalmente italiana, com boas massas recheadas (como ravióli de bacalhau) e carnes como a boa costela de javali assada.

Vera Cruz
Av. Celso Garcia, 3772
Tatuapé
2098-2045
www.veracruzconfeitaria.com.br

Como bom restaurante típico de bairro – neste caso, já nos domínios do Tatuapé – o Vera Cruz, tem um público bastante familiar e um cardápio eclético. Funcionando ao lado da padaria homônima, aqui valem desde as pizzas no forno à lenha e massas até as carnes e os grelhados feitos na brasa.

Ritto Pizza Bar
R. Nanuque, 243
Vila Hamburguesa
3836-2166
www.ritto.com.br

Sempre movimentada pela clientela do bairro (a Vila Hamburguesa), mas não somente, a Ritto é uma pizzaria com personalidade: em seu ambiente rústico, com galpão e um jardim interno, serve pizzas clássicas, mas também várias criações da casa, sempre acompanhadas de bons vinhos.

Rosmarino
R. Henrique Monteiro, 44
Pinheiros
3819-3897
www.rosmarino.com.br

Em uma rua calma do bairro de Pinheiros, o restaurante Rosmarino já se tornou um endereço tradicional de uma cozinha italiana sofisticada. Além dos pratos tradicionais, como massas, risotos e assados, a casa também ganhou respeito por seu cuidado com a escolha e o serviço de vinhos.

Sal Gastronomia
R. Minas Gerais, 350
Higienópolis
3151-3085
www.salgastronomia.com.br

Instalado em um recanto curioso – no pátio interno da galeria de arte Vermelho – o Sal é território do chef Henrique Fogaça, e apresenta uma gastronomia moderna baseada em ingredientes brasileiros (por exemplo, o cupim na manteiga-de-garrafa com mandioca e farofa de banana).

Santa Clara Batataria
R. Áurea, 361
Vila Mariana
5575-9504
www.santaclarabatataria.com.br

Com dois endereços na cidade (o outro fica na Vila Madalena), a Santa Clara Batataria tem uma especialidade original – a batata rösti, uma receita típica da Suíça em que a batata é ralada e cozida com um formato de hambúrguer. Aqui ela é apresentada com vinte diferentes opções de recheio.

Santa Madalena
R. Santa Madalena, 27
Bela Vista
3287-6999
www.stamadalena.com.br

Durante anos este curioso endereço, em uma rua calma do Bixiga, foi um bar com horários bem noturnos. Hoje funciona mais como restaurante, com a mesma decoração cheia de objetos e móveis antigos, e a mesma chef, a proprietária Lucia Sequerra, que serve um cardápio conciso de pratos bem imaginados.

Seu Sebastião
Av. Dr. Francisco Loup 1665
Maresias
(12) 3865-5356
www.seusebastiao.com.br

Situado num agradável e ventilado quiosque próximo ao mar, o cada vez mais premiado restaurante Seu Sebastião tem a cozinha a cargo do chef Eudes Assis, que prepara pratos de inspiração brasileira e caiçara, trabalhados com técnicas modernas – como os camarões flambados na cachaça ao molho de mexerica.

Shigue
R. Sampaio Viana, 294
Paraíso
3885-9606
www.shigue.com.br

Em uma rua residencial do Paraíso, o restaurante Shigue firmou-se como uma opção para os amantes do sushi, mas também para turmas de japoneses (ou descendentes de japoneses) que apreciam outros pratos da cozinha mais trivial do Japão, especialmente procurados durante o almoço.

Shin Zushi
R. Afonso de Freitas, 169
Paraíso
3889-8700

Localizado em uma rua residencial no bairro do Paraíso, com uma fachada discreta e horários espartanos (fecha cedíssimo), o Shin Zushi tem um público eminente- mente de japoneses e seus descendentes, aos quais serve também pratos quentes, além dos sushis que lhe dão nome.

Shinsei
R. Walter Fontana, 1
Jardim Aeroporto
5031-7066

Ao lado de uma movimentada avenida de passagem, em uma rua residencial perto do aeroporto de Congonhas, o Shinsei é um local familiar onde o chef serve sempre uma refeição completa a preço fixo e que inclui desde sashimi até peixes cozidos ou fritos, tudo à moda japonesa.

Sushi Hamatyo
Av. Pedroso de Morais, 393
Pinheiros
3813-1586
www.hamatyo.com.br

Embora no Brasil os restaurantes japoneses tenham o hábito de servir de tudo, o Sushi Hamatyo funciona mais na tradição das casas correlatas do Japão: sendo um sushi bar, só serve sushi nos poucos lugares disponíveis e atendidos pessoalmente pelo chef Ryoichi Yoshida.

Sushi Hiroshi
R. Cap. Manoel Novaes, 189
Santana
2979-6677

Depois que os restaurantes japoneses saíram do domínio exclusivo do bairro da Liberdade, espalhando-se pelos centros gastronômicos da cidade, todos os bairros ganharam suas casas de sushi, como o Sushi Hiroshi, com seu grande balcão no térreo e mesas em um andar superior.

Tanaka
Av. Juriti, 324
Moema
5051-2731

Situado em um trecho ainda residencial no bairro de Moema, o restaurante do discreto sushiman Tanaka mantém uma legião de fãs cativados por seus peixes criteriosamente escolhidos (e comprados pessoalmente por ele) e pelo seu corte certeiro em fatias de atum gordo, de serra e carapau.

Tenda do Nilo
R. Cel. Oscar Porto, 638
Paraíso
3885-0460
www.tendadonilo.com.br

A casa fica em uma esquina movimentada (mas não de restaurantes) no bairro do Paraíso. Mas mesmo com o ruído dos carros ali ao lado, o Tenda do Nilo está sempre lotado: ninguém resiste à cozinha libanesa feita com apuro caseiro pelas irmãs Olinda e Xmune Isper, nem por sua calorosa recepção.

Thai
Av. Miguel Stéfano, 1001
Enseada – Guarujá
(13) 3389-4000
www.casagrandehotel.com.br

Em frente ao mar do Guarujá, o restaurante Thai (instalado no tradicional hotel Casa Grande) fica em uma localização privilegiada. Sua cozinha tailandesa é servida em um deque sobre a areia da Praia da Enseada, com uma linda vista em ambiente com decoração inspirada no sudeste asiático.

Ton Hoi
Av. Prof. Francisco Morato, 1484
Butantã
3721-3268
www.tonhoi.com.br

Em uma movimentada avenida da zona oeste da cidade, o restaurante Ton Hoi é um raro representante da cozinha chinesa que, diferente do habitual, privilegia os frutos do mar – aqui podem estar em um prato de camarão e lulas refogadas, ou servidos em um peixe inteiro assado com gengibre.

Vicolo Nostro
R. Jataituba, 29
Brooklin
5561-5287
www.vicolo.com.br

Como o próprio nome diz, o restaurante Vicolo Nostro tem a aparência de uma vila, com vários ambientes decorados com ares rústicos de antiga cidade italiana. É onde se provam pratos de boa massa confeccionada na casa, além de polentas, risotos e bons pratos de assados.

Vinheria Percussi
R. Côn. Eugênio Leite, 523
Pinheiros
3088-4920
www.percussi.com.br

Casa pioneira na preocupação (agora em voga) da combinação de pratos com vinhos, a Vinheria Percussi (que tem inclusive um rótulo próprio) tornou-se um local elegante e de boa cozinha italiana – os pratos são criados pela chef Silvia Percussi e seu irmão, Lamberto, cuida dos vinhos.

>210 Diner
Rua Pará, 210
Higienópolis
3661-1219
www.210diner.com.br

Dos mesmos donos do Ici Bistrô e do Tappo, este “diner” tem comida de estilo americano – de hambúrguer e steak a pratos “créole” e tex-mex. O ambiente é descolado, a música é alta em bem escolhida, e o público, principalmente à noite, inclui artistas e gente conhecida que circula pela região de Higienópolis.

Antiquarius
Al. Lorena, 1884
Jardim Paulista
3082-3015
www.antiquarius.com.br

Os grandes empresários de variadas áreas já se acostumaram – no Rio de Janeiro e em São Paulo – a cruzar seus caminhos no tradicional restaurante Antiquarius. Templo da cozinha portuguesa, é onde encontram um bacalhau impecável, mas também belos assados de porco ou cordeiro.

Bistrô Charlô
R. Br. de Capanema, 440
Jardins
3088-6790
www.charlo.com.br

Poucos conhecem tanta gente e circulam tanto em São Paulo quanto Charlô Whately. Considerando que ele também sabe receber como poucos, não é de admirar que em seu restaurante circule “toute São Paulo” – e não apenas para desfilar, mas para apreciar sua eclética cozinha de bistrô.

Boa Bistrô
Rua Padre João Manuel, 950
Jardins
3082-5709
www.boabistro.com.br

Não pode haver melhor lugar para ver e ser visto do que um restaurante nos Jardins com mess numa varanda com vista para a rua – lugar privilegiado para acompanhar o movimento do badalado bairro. Mas há também mesas internas para se apreciar os pratos delicados e a cozinha caprichada da chef Tatiana Szeles.

Buddha Bar
Av. Chedid Jafet, 131
Vila Olímpia – Daslu
3044-6181
www.buddhabarsp.com.br

É preciso gostar de um certo clima de balada – com luz de menos e som de mais – para jantar no Buddha Bar. Mas em São Paulo não falta esta camada de pessoas que gosta de ver o público rico da noite, e de apreciar a cozinha com um toque francês do chef consultor Erick Jacquin.

Café de la Musique
Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 1.400
Itaim Bibi
3079-5588
www.cafedelamusique.com.br

O que será que as pessoas que curtem a noite e circulam em volta dos sócios famosos do Café de la Musique gostariam de comer (entre um drinque e outro)? Na dúvida, a casa oferece um pouco de tudo, um cardápio eclético que vai da cozinha contemporânea até um alentado sushi.

Cezano
Rua da Consolação, 3.368
Jardins
2768-3919
www.cezano.com.br

Um lugar descolado, bonito, despojado e tranqüilo para almoçar? Boa opção é o Cezano, onde muito gente conhecida vai se “esconder” na hora do almoço bem no miolo dos Jardins. Recuado no fundo de uma vila, serve principalmente pratos triviais executados pela chef-proprietária Fabiana Cesana, que ali teve antes o Sophia Bistrô.

Dalva & Dito
R. Padre João Manuel, 1115
Cerqueira César
3064-6183
www.dalvaedito.com.br

O restaurante do aclamado chef Alex Atala, a poucos passos do seu D.O.M., é dedicado à cozinha brasileira tradicional, embora feita com a inclusão de técnicas modernas. Rapidamente tornou-se um lugar agitado, lotado de curiosos por conhecer a nova aventura do chef.

D.O.M.
R. Barão de Capanema, 549
Jardins
3088-0761
www.domrestaurante.com.br

O restaurante gastronômico do chef Alex Atala é o palco de experiências onde ele combina técnicas de vanguarda com ingredientes brasileiros que redescobre. E com a excelência gastronômica, conseguiu fazer dali um lugar badalado, onde se cruzam gourmets (inclusive de fora do país), ricos e famosos.

Ecco
R. Amauri, 244
Itaim Bibi
3079-2299
www.eccorestaurante.com.br

Quando a rua Amauri, no Itaim Bibi, começou a se firmar como destino dos endinheirados de São Paulo, nasceu o Ecco, visando um público mais jovem (mas nem por isso menos abonado). Até hoje continua com um pique juvenil, que se reúne em torno de suas pizzas e pratos internacionais.

Forneria San Paolo
R. Amauri, 319
Itaim Bibi
3078-0099
www.restauranteforneria.com.br

Muita gente em São Paulo é surpreendida às altas horas da noite por uma fome inesperada. Mas se a pessoa em questão for uma modelo, um músico ou um milionário da cidade (mas não só eles), provavelmente resolverá o problema entre os sanduíches e pratos rápidos da Forneria San Paolo.

Gardênia Gabriel
Al. Gabriel Monteiro da Silva, 726
Jardim Paulistano
3088-3044
www.gardeniaresto.com.br

A filial do restaurante Gardênia (do Alto de Pinheiros) que ocupa o ponto da antiga Casa Europa tem um público diferente, mais parecido com os apreciadores do agito dos clubes noturnos, mas que aqui não vem só pela balada, e sim pelos pratos de cordeiro, sua especialidade.

Gero
R. Haddock Lobo, 1629
Cerqueira César
3064-0005
www.fasano.com.br

O restaurante Gero já foi chamado, pelos frequentadores, de “Fasaninho”. Isso porque muito da qualidade da cozinha italiana do Fasano se encontra neste irmão mais novo. Mas, além de preços mais leves, aqui os ricos e famosos podem também vir mais descontraídos, como o ambiente sugere.

Hideki Sushi Bar
R. dos Pinheiros, 70
3083-7744
www.hideki.com.br

O sushiman Hideki Fuchikami já tem três restaurantes na cidade (além deste, um em Moema e outro na Bela Vista) – mas é ainda no seu primeiro endereço, em Pinheiros, que a agitação é mais incessante, com não poucas celebridades disputando o balcão para provar seus famosos sushis.

Ici Bistrô
R. Pará, 36
Higienópolis
3257-4064
www.icibistro.com.br

O espírito antigo da pequena casa francesa, com receitas preparadas pessoalmente pelo proprietário, se mistura com o ambiente e a cozinha, ambos modernos, do Ici Bistrô. As criações do chef Benny Novak tornaram o Ici um ponto de encontro, em Higienópolis, de muitas pessoas conhecidas.

Kaá
Av. Juscelino Kubitschek, 279
Itaim Bibi
3045-0043
www.kaarestaurante.com.br

Desde sua abertura, o Kaá tornou-se um ponto de romaria de pessoas interessa- das em ver gente e se extasiar com sua decoração de tirar o fôlego – a começar pelo imenso jardim vertical. Mas a cozinha do lugar não deixa a dever, pilotada pelo experiente chef francês Pascal Valero.

Kosushi
R. Viradouro, 139
Itaim Bibi
3167-7272
www.kosushi.com.br

Nascido em uma casa bem mais modesta no bairro da Saúde, o restaurante Kosushi tornou-se um centro de modelos, artistas e intelectuais que perfilaram entre seus primeiros admiradores. Hoje instalado em bela arquitetura, continua ostentando os sushis delicados de George Koshoji.

La Tambouille
Av. 9 de Julho, 5925
Itaim Bibi
3079-6277
www.tambouille.com.br

Criado pelo italiano Giancarlo Bolla, um mestre na arte de servir uma clientela exigente, o restaurante La Tambouille nunca saiu da moda, ao menos entre grandes empresários e artistas consagrados (e ricos), que apreciam a culinária franco- italiana servida em louças requintadas.

L’Entrecôte D’Olivier
R. Dr. Mario Ferraz, 17
Itaim Bibi
3034-5324
www.bistroentrecote.com.br

A nova empreitada de Olivier Anquier tem tudo para se firmar como um ponto de encontro animado – é bonito, bem localizado, tem boa bebida e muita gente. A cozinha é curiosa – tem apenas um prato, entrecôte com molho, salada e fritas, mas boas sobremesas.

Le Jazz
Rua dos Pinheiros 254
Pinheiros
2359-8141
www.lejazz.com.br

Um verdadeiro fenômeno, desde que abriu as portas no final de 2009 o Le Jazz lota diariamente para almoço e jantar. A espera inevitável (a menos que se faça reserva) reúne um público misto de jornalistas, artistas, produtores de moda e gourmets que se encantam com a cozinha francesa de bistrô servida a preços camaradas.

Nagayama / Naga / Nagayama Café
R. Bandeira Paulista, 369 / 355 / 387
Itaim Bibi
3079-7553
www.nagayama.com.br

Interessante como um local tão discreto lota diariamente – como acontece sistematicamente no trio de restaurantes Nagayama/Naga/ Nagayama Café, todos vizinhos. É que o sushi é tão bom que atrai todo mundo, incluindo os famosos de plantão, que fazem filas na calçada esperando um lugar.

O Pote do Rei
R. Joaquim Antunes, 224
Pinheiros
3068-9888
www.opotedorei.com

No mesmo ponto onde por anos funcionou o espanhol Toro, abriu no fim de 2009 o novo restaurante O Pote do Rei. Ocupando o belo espaço (agora reformado) e dedicando-se à cozinha mediterrânea, ele vem trazer mais agitação ainda a este cada vez mais badalado ponto do Jardim Paulistano.

Quattrino
R. Oscar Freire, 506
Jardins
3068-0319
www.quattrino.com.br

A chef Mary Nigri (também sócia do Ecco) comanda com sucesso, e há muitos anos, o restaurante italiano que traz pratos com nomes de frequentadores famosos, como o José Wilker (fettuccine com camarão e lula ao pesto) e o Miguel Falabella (frango com alho-poró, catupiry e tomate-seco).

Ritz
R. Jerônimo da Veiga, 141
Itaim Bibi
3079-2725

Se alguém está em São Paulo e é moderno, ou quer ser moderno, ou quer parecer moderno, em algum momento estará em algum dos dois endereços do Ritz. A boa notícia é que, além de ver e ser visto, comerá um ótimo hambúrguer, entre outros pratos que se consagraram.

Rodeio
R. Haddock Lobo, 1498
Jardins
3474-1333
www.rodeiosp.com.br

Não é de hoje, e não deve deixar de ser tão cedo, mas o fato é que há mais de 50 anos existe um restaurante em São Paulo, no meio dos Jardins, onde se come boa carne, se bebe bem e se vê todo mundo – seja da área dos negócios ou das artes, passando também pelas celebridades. É o Rodeio.

Spot
Al. Min. Rocha Azevedo, 72
Jardins
3284-6131
www.restaurantespot.com.br

Se não fosse um lugar para ser visto, o Spot já seria “o” lugar para ver. Por ali desfilam artistas, modelos, gente das artes e da moda, jornalistas – em suma, ninguém deixa de ir ao Spot, no mínimo porque sabe que, ao lado da animação (e apesar da inevitável espera), a comida será sempre boa.

Tatou
R. Oscar Freire, 733
Jardins
3081-5131
www.tatou.com.br

Com pratos convencionais e boa clientela, esta casa veterana dos Jardins, o Tatou fica num esquina privilegiada (Oscar Freire com Haddock Lobo) onde, principalmente durante o dia, a clientela rica da região pode desfilar – e de seus janelões ou mesas na calçada, pode também apreciar quem está passando.

Trindade
R. Amauri, 328
Itaim Bibi
3079-4819
www.restaurantetrindade.com

O burburinho da rua Amauri é o cenário onde o restaurateur Carlos Bettencourt comanda a segunda casa que leva sua assinatura. Mais informal do que a casa-mãe (a bela Sintra), o local é ponto de desfile de quem busca a boa cozinha portuguesa em um clima mais informal.

Zucco
R. Haddock Lobo, 1416
Jardins
3897-0666
www.zuccorestaurante.com.br

Se alguém pretende ver e ser visto, a rua Haddock Lobo é um dos melhores lugares para isso – e é onde fica o restaurante Zucco, que ainda por cima oferece uma área aberta com mesas em um deque escancarado para a rua, onde se pode apreciar a cozinha italiana servida na casa.

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Av. Pompéia, 2544
Pompéia
3672-7674
www.alcaparra.com.br

Concorrido restaurante de cozinha natural na região da Pompéia, carente de opções no mesmo estilo, atrai público habitué no almoço, em busca de seu caprichado bufê, com pratos que variam diariamente. Sua linha de cozinha saudável aposta no uso criativo de legumes desde 1981.

Anna Prem
R. Muniz de Souza, 1170
Parque Aclimação
3208-7552

Criado pela chef Anna Prem, em uma área de 400 m2 em frente ao Parque da Aclimação, o restaurante tem uma vertente bistrô e outra natural. Nesta última, são servidos pratos lacto-vegetarianos com opções vegan (sem adição de leite ou ovos), entre os quais sanduíches, saladas e massas.

Banana Verde
R. Harmonia, 278
Vila Madalena
3814-4828
www.bananaverde.com.br

Charmoso restaurante na Vila Madalena, com clima despojado e pratos bem feitos da cozinha natural. Um menu com preço fixo traz poucas sugestões a cada dia, que variam semanalmente. Para completar, a casa também cumpre a função de café e empório de produtos naturais.

BeFresh
R. Prof. Carlos de Carvalho, 95
Itaim Bibi
3078-0558
www.befresh.com.br

No Itaim Bibi, o BeFresh adotou um cardápio que contempla sucos variados, saladas e pratos leves, que incluem peixes e aves. Também serve combinações de café da manhã (inclusive um brunch de estilo inglês), à la carte. Seu ambiente tem cozinha aparente, iluminação natural e jardim nas laterais.

Cachoeira Natural
R. João Cachoeira, 245
Itaim Bibi
3079-7578
www.cachoeiranatural.com.br

Com serviço no sistema de bufê e preços bem em conta (especialmente para a região), o Cachoeira Natural não serve carnes vermelhas, mas tem sempre peixes e aves entre as ofertas que mudam diariamente. Para quem não pode comer açúcar, a casa também garante sobremesas diet.

Desfrutti
R. Leopoldo Couto de Magalhães Jr., 987
Itaim Bibi
3071-0100
www.desfrutti.com.br

Um menu com bons preços, que investe em pratos rápidos e quitutes saudáveis, é servido em um espaço informal. Grupos de jovens aparecem por ali à procura de seus cremes de frutas na tigela, açaí, água de coco servida na própria fruta, wraps e saladas, tudo embalado por música praiana.

Carambolla
R. Tuim, 253
Moema
5051-1662
www.carambolla.com.br

Em uma casa de esquina, que tenta transmitir um clima praiano, descontraído e informal, com as laterais envidraçadas para as ruas de Moema, o Carambolla tem um menu voltado às crepes e saladas. Serve também sucos criativos – como o de carambola com lichia – que merecem atenção especial.

Cheiro Verde
R. Peixoto Gomide, 1078
Jardim Paulista
3289-6853
www.cheiroverderestaurante.com.br

Um dos decanos da cozinha vegetariana em São Paulo – e ainda com a característica de servir pratos à la carte, bem apresentados, e não em bufê –, o restaurante Cheiro Verde serve suas quiches, panquecas e gratinados nos Jardins há quase 30 anos, e só abre no almoço (todos os dias da semana).

Faggi Café & Bistrot
R. Jacques Félix, 381
Vila Nova Conceição
3672-0089
www.faggi.com.br

Num ambiente descontraído, que funciona desde cedo para o café da manhã e à noite fica mais intimista, o Faggi produz uma cozinha elaborada com ênfase em produtos orgânicos e pratos leves. Há peixes e carnes no estilo mediterrâneo, além de receitas vegetarianas.

Frutaria São Paulo
Av. Hélio Pellegrino, 100
Vila Nova Conceição
3846-1124
www.frutariasaopaulo.com.br

Nas proximidades do Parque Ibirapuera, de onde vêm muitos de seus frequentadores, a casa fica em um ambiente aberto banhado por luz natural. Além de pratos leves assinados pela banqueteira Adriana Cymes, tem combinações de frutas para sucos batidos na hora, que atraem esportistas.

Goa Gastronomia Saudável
R. Côn. Eugênio Leite, 1152
Pinheiros
3031-0680
www.gaiavegetariano.com.br

Nesta simpática casa em Pinheiros, com decoração de bom gosto e poucas mesas, são oferecidas opções do dia com (bom) preço fixo. Os pratos vegetarianos têm cuidadosa apresentação e ainda são criativos, fugindo da obviedade da maioria dos vegetarianos.

Integrão
R. Joaquim Antunes, 377
Pinheiros
3085-3707
www.integrao.com.br

Simplíssimo, este antigo restaurante natural em Pinheiros, a um quarteirão da Rebouças, mantém sua tradição: servir pratos vegetarianos (compatíveis com a macrobiótica) e também uma opção com ave ou peixe, a bom preço. Também tem alguns produtos naturais à venda.

Julia Gastronomia
Rua Aracari, 200
Itaim
3071-1377
www.juliagastronomia.com.br

Num espaço pequeno e agradável as proprietárias do Julia – que são membros atuantes do movimento Slow Food — servem uma cozinha que valoriza os produtos, feitos em rápidos cozimentos ou no forno a lenha. Usam sempre ingredientes da estação e buscam valoriz o trabalho dos pequenos produtores.

La Piadina
R. Prof. Atílio Innocenti, 911
Vila Olímpia
3926-5427
www.lapiadina.com.br

Embora também sirva outros pratos, a especialidade da casa é a piadina, um pão elaborado com farinha e azeite extravirgem (antigamente, somente com água) típico da região da Emilia-Romagna, no norte da Itália. Aqui ela é servida com recheios de frios, queijos ou vegetais.

Le Manjue Bistrô
R. Domingos Fernandes, 608
Vila Nova Conceição
3034-0631
www.lemanjuebistro.com.br

Agora em novo endereço, com um gostoso terraço na entrada, segue especializado em cozinha orgânica e funcional, com ingredientes sem agrotóxicos e preocupação sócio-ambiental. Os pratos preparados pelo chef Renato Caleffi têm inspiração asiática e brasileira.

Lótus Restaurante Vegetariano
R. Brig. Tobias, 420
Luz
3229-6769

Bem no centro da cidade, em um local amplo, simples e asseado, o tradicional restaurante Lótus é frequentado por vegetarianos e vegans que se comprazem com a curiosa combinação de cozinhas: pratos naturais bem triviais com receitas da cozinha chinesa (sempre vegetarianas).

Mercearia do Conde
R. Joaquim Antunes, 217
Pinheiros
3081-7204
www.merceariadoconde.com.br

Em meio ao atual burburinho gastronômico do trecho em que está instalado, é o restaurante mais antigo daquelas redondezas. Seu forte são as quiches e saladas, mas há muitas outras opções leves de pratos. O ambiente tem um clima encantador, com objetos e penduricalhos diversos.

Moinho de Pedra
R. Francisco de Moraes, 227
Chácara Sto. Antônio
5181-0581
www.moinhodepedrarestaurante.com.br

Servindo uma culinária vegetariana e integral, a chef Tatiana Cardoso, que começou sua carreira gastronômica em São Francisco, oferece sempre um prato do dia (como um “hambúrguer” de berinjela com coalhada) e opções de saladas, quiches e doces. Vende também produtos naturais.

Mosteiro Dévakan
Pça. Gal. Gentil Falcão, 86
Brooklin
5506-3875
www.mosteirodevakan.com.br

Já com mais de vinte anos de estrada, o Mosteiro Dévakan serve uma culinária de inclinação vegetariana, mas também adota receitas com derivados de leite, além de utilizar peixes e aves. Abre somente no almoço (de segunda a sábado) e além de pratos oferece sanduíches bem alentados.

Natural & Tasty
R. Haddock Lobo, 855
Jardim Paulista
2589-3795
www.naturalandtasty.com.br

Um dos poucos restaurantes naturais que funcionam também no jantar (fora aos domingos), o Natural & Tasty serve pratos leves (com frango e frutos do mar) e incursões orientais (os donos são chineses). No almoço, há serviço de bufê; à noite o cardápio é à la carte e mais original.

Ping Pong
R. Lopes Neto, 15
Itaim Bibi
3078-5808
www.pingpongdimsum.com.br

Filial de uma rede britânica, o Ping Pong abriu em São Paulo em 2009 para trazer esta forma particular de cozinha chinesa – os dim sum, pequenos bocados de iguarias, entre as quais os pasteizinhos recheados de carnes, legumes ou frutos do mar cozidos no vapor, assados ou fritos.

Quitandinha
R. Mateus Grou, 159
Pinheiros
3081-7901

Instalado dentro de um hortifruti (o Quitanda), este pequeno restaurante serve café da manhã em bufê e um almoço com um cardápio de pratos leves e oferta de saladas preparadas com os bons ingredientes à venda na loja. Você pode ainda escolher seu vinho na prateleira sem pagar nenhum adicional.

Satori
Pça. Carlos Gomes, 60
Liberdade
3242-9738

Em um endereço discreto no bairro da Liberdade fica este templo da cozinha macrobiótica de São Paulo, ligado a um centro que divulga esta cultura. A casa oferece um menu completo, preparado com vegetais orgânicos (muitos de produção própria) e abre (cedo) para o jantar (segunda a sexta).

Sattva
Al. Itu, 1564
Jardim Paulista
3083-6237
www.sattvanatural.com.br

Há mais de 30 anos encravado no nada alternativo bairro dos Jardins, este pioneiro da cozinha natural mais elaborada continua na ativa, abrindo só para almoço (segunda a sexta) e servindo seus pratos estritamente vegetarianos – de berinjela à parmigiana e suflês à versão sem carne do mussaka grego.

The Salad Bar
Al. Jaú, 1372
Jardim Paulista
3061-5765
www.thesaladbar.com.br

A casa antiga e ampla foi reformada e ganhou uma decoração rústica e acolhedora para que o proprietário francês (mas com vivência em Nova York) deste restaurante o montasse baseado em saladas compostas pelos clientes com os ingredientes do dia. Tem também alguns pratos leves.

VegeTao
R. Dr. Diogo de Faria, 568
Vila Clementino
5574-6875
www.vegetao.com.br

Abrindo para o almoço de segunda a sábado, em uma casa adaptada na Vila Clementino onde a proprietária recebe pessoalmente os clientes, o VegeTao prepara pratos na linha ovolactovegetariana, servidos em um menu de preço fixo que muda diariamente. Há sempre uma opção vegan.

Vegethus
R. Haddock Lobo, 187
Cerqueira César
2306-2116
www.vegethus.com.br

Nascido há seis anos no bairro da Vila Mariana, em 2009 o restaurante natural Vegethus ganhou uma filial nos Jardins. O sistema é o mesmo – bufê com opções que mudam a cada dia, sempre dentro da proposta vegan, que exclui o uso de produtos animais, inclusive ovos e laticínios.

Vila Milagro Natural
R. Áurea, 313
Vila Mariana
5083-1734
www.vilamilagro.com.br

Com sua atmosfera descontraída, decoração colorida e toques rústicos, o restaurante tem duas faces. Durante o dia funciona como Milagro Natural, especializado em pratos vegetarianos; e à noite vira pizzaria com o nome Vila Milagro (as pizzas retangulares são servidas por metro).”

Wraps Light Food e Smoothies
Av. Horácio Lafer, 257
Itaim Bibi
3073-0071
www.wraps.com.br

Rede especializada em wraps, sanduíches enrolados em pão-folha, recheados de formas variadas – e às vezes criativas, com receitas da chef Carole Crema. Também serve os smoothies, espécies de milk shakes com frutas e sorvete de iogurte, em várias versões (inclusive lights).

Zöe
R. Dr. Renato Paes de Barros, 779
Itaim Bibi
2537-0016
www.zoerestaurante.com.br

A base do cardápio deste pequeno e simpático restaurante são as saladas, bem variadas – e servidas em enormes porções. Mas há também grande oferta de sucos, de sanduíches, tortas e grelhados, que podem ser acompanhados por saladas, claro, mas também por arroz (inclusive integral) e feijão.

>Acrópoles
R. da Graça, 364
Bom Retiro
3223-4386
www.restauranteacropoles.com.br

As paredes trazem paisagens da Grécia, suas praias e ilhas; e na entrada, velando pela casa, está sempre o proprietário Thrassyvoulos Petrakis. Ele criou o restaurante há quase 50 anos, servindo pratos de lulas, a torta mussaka (de batata e berinjela) e vitelo assado.

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R. Artur Azevedo, 874
Pinheiros
3064-8644
www.restauranteandrade.com.br

A cozinha do nordeste brasileiro é servida no tradicional restaurante Andrade com tudo a que tem direito. Desde pratos como a carne-de-sol – que é produzida na própria casa –, servida com mandioca frita e manteiga-de-garrafa, até o forró apresentado ao vivo durante as refeições.

Anita
R. Mato Grosso, 154
Higienópolis
2628-3584
www.restauranteanita.com.br

A cidade de São Paulo se tornou tão cosmopolita que em matéria de comida, o difícil é achar pratos paulistanos. O Anita serve clássicos da cidade, a começar pelo frango de televisão, preparado no assador vertical – dele sai também um bom leitão, servido com farofa para acompanhar.

Badejo
Al. dos Jurupis, 813
Moema
5055-0238
www.restaurantebadejo.com.br

São poucos os restaurantes de São Paulo onde se serve a cozinha do Espírito Santo e, no entanto, ela merece ser conhecida. É algo que pode ser conferido no Badejo, que curiosamente tem sede em Minas Gerais, mas serve uma autêntica moqueca capixaba, preparada em panela de barro.

Bananeira
R. Mal. Hastimphilo de Moura, 417
Morumbi
3502-4635
www.bananeiramorumbi.com.br

A cozinha brasileira vem sendo redescoberta nos grandes centros, seja em suas receitas regionais, seja em interpretações modernas, como a que faz o chef Maurizio Ganzarolli no restaurante Bananeira. Entre seus pratos está a tainha em brasa de carvão servida com farofa de camarão.

Bargaço
R. Oscar Freire, 1189
Cerqueira César
3085-5058
www.restaurantebargaco.com.br

Restaurante já tradicional no país, com filiais em várias cidades (especialmente em capitais da região nordeste), o Bargaço serve culinária baiana com destaque para os pratos com frutos do mar, como as moquecas de vários ingredientes (do camarão ao siri-mole) e o vatapá – sem faltar o acarajé.

Barra Baiana
R. Traipu, 156
Perdizes
3666-5565

Em uma casa antiga com um gostoso terraço, a baiana Vanda Barreto prepara com paixão os quitutes de sua terra. Os pratos oferecidos, sempre em porções generosas, incluem o crocante acarajé, o cremoso vatapá, o bobó de camarão e as variadas moquecas que vêm em panelas de barro.

Bolinha
Av. Cidade Jardim, 53
Jardins
3061-2010
www.bolinha.com.br

Este é o endereço mais tradicional da cidade quando se pensa em feijoada. Com mais de 50 anos de vida, o Bolinha, hoje na segunda geração da família (e já entrando na terceira), prepara a iguaria em fogões de lenha e a serve no velho estilo, em cumbucas que vêm à mesa e são repostas à vontade.

Brasil a gosto
R. Prof. Azevedo do Amaral, 70
Jardim Paulista
3086-3565
www.brasilagosto.com.br

Em um ambiente moderno, mas cheio de citações à cultura regional brasileira, a chef Ana Luiza Trajano serve, em boas recriações e belas apresentações, pratos típicos de vários cantos do país que ela visitou durante suas pesquisas, como carne-de-sol com cachaça e angu branco.

Capim Santo
Al. Min. Rocha Azevedo, 471
Cerqueira César
3068-8486
www.capimsanto.com.br

Nascida em Trancoso, onde também nasceu pelas mãos de seus pais o primeiro Capim Santo, a renomada chef Morena Leite estudou cozinha na França e oferece em São Paulo, nos jardins de seu restaurante, pratos inspirados no nordeste brasileiro com novas receitas criadas por ela.

Colher de Pau
R. Dr. Mário Ferraz, 563
Itaim Bibi
3168-2617
www.colherdepau.com.br

Um dos mais conhecidos restaurantes do Ceará possui também uma filial em São Paulo: o Colher de Pau, no Itaim Bibi. Ali são servidos pratos inspirados no mar, com bons ingredientes (como os belos camarões no leite de coco) e também pratos do sertão, com carne-de-sol.

Consulado Mineiro
Pça. Benedito Calixto, 74
Pinheiros
3064-3882
www.consuladomineiro.com.br

O restaurante Consulado Mineiro é uma verdadeira festa, especialmente nos finais de semana, quando suas mesas na calçada se misturam ao burburinho da praça em frente. Pratos fartos da cozinha mineira incluem o tutu de feijão e o leitão pururuca, acompanhados de boa cachaça.

Dalva & Dito
R. Padre João Manuel, 1115
Cerqueira César
3064-6183
www.dalvaedito.com.br

O restaurante do aclamado chef Alex Atala, a poucos passos do seu D.O.M., é dedicado à cozinha brasileira tradicional, embora feita com técnicas modernas. Bonito e espaçoso, o lugar tem no cardápio petiscos, assados e receitas clássicas como a moqueca, ou inovações como a ratatouille do sertão.

Dois – Cozinha Contemporânea
R. Antônio Bicudo, 116
Pinheiros
2533-5028
www.restaurantedois.com.br

Uma dupla de jovens chefs – Felipe Ribenboim e Gabriel Broide – reuniu a experiência de estágios em modernos restaurantes pelo mundo e agora realiza uma cozinha brasileira bem interessante e contemporânea, com pratos como nhoque de cará com ragu de galinha caipira e quiabo frito.

Dona Lucinha
Av. Chibarás, 399
Moema
5051-2050
www.donalucinha.com.br

Com seu nome vinculado a restaurantes de cozinha típica em sua terra, Minas Gerais, Dona Lucinha tem uma filial em São Paulo onde serve uma grande variedade de pratos regionais mineiros, do sertão e da fazenda, em um bufê, além de opções oferecidas à la carte, como tutu à mineira e frango com quiabo.

Espírito Capixaba
R. Francisco Leitão, 57
Pinheiros
3062-6566

A turma do Consulado Mineiro, especializada em cozinha regional de sua terra, ataca também com um restaurante de cozinha do mar: o Espírito Capixaba, com pratos do Espírito Santo, especialmente a moqueca (na versão sem dendê nem leite de coco, mas também saborosa).

Família Mineira
R. Manuel Guedes, 436
Itaim Bibi
3071-3672
www.familiamineira.com.br

Membros da mesma família a que pertence o tradicional Consulado Mineiro lançaram-se em uma nova empreitada, em um ambiente mais moderno, mas com a mesma, velha e boa cozinha da sua terra – em pratos como bolinho de abóbora e carne-seca, pernil com quiabo e couve e leitão pururuca.

Feijoada da Bia
R. Lopes Chaves, 105
Barra Funda
3663-0433

O que era originalmente (e aliás continua sendo) um espaço na Barra Funda para abrigar a cozinha de seu bufê, foi também adaptado por Bia Braga para servir uma concorrida feijoada (abre somente no almoço de quarta a sábado), trazida à mesa e com direito a um gostoso terraço e chorinho ao vivo.

Feijoada da Lana
R. Aspicuelta, 421
Vila Madalena
3814-9191

A feijoada que todo final de semana a jornalista Lana Nowikow preparava em sua casa ganhou tamanha fama que virou restaurante – e hoje, tocado por seus filhos, é um dos poucos locais da cidade de São Paulo onde é possível comer feijoada, no almoço, em qualquer um dos sete dias da semana.

Mocotó
Av. N. Sra. do Loreto, 1100
Vila Medeiros
2951-3056
www.mocoto.com.br

Nascido de uma lojinha de produtos do Nordeste e localizado bem fora do centro da cidade, o Mocotó é um lugar simples em que a cozinha pernambucana do chef Rodrigo Oliveira se sobressai pela autenticidade e pela qualidade – da carne-de-sol e baião-de-dois ao cabrito ensopado.

Na Cozinha
R. Haddock Lobo, 955
Cerqueira César
3063-5377
blognacozinha.zip.net

Em um espaço diminuto, dominado, desde a entrada, pela cozinha aparente, o chef Carlos Ribeiro serve pratos de inspiração brasileira com seu toque pessoal (como nhoque com ragu de galinha e quiabo, e rabanada ao vinho do Porto com sorvete de paçoca e caramelo de água-de-coco).

Nicota
Rua Costa Carvalho, 72
Pinheiros
3031-6172
www.restaurantenicota.com

A gostosa casa coberta de postais do início do século 20 é o cenário para um cardápio cheio de citações de pratos brasileiros reinventados pela chef-proprietária Marisa Revoredo Campos, como o camarão com fitas de chuchu caipira e a paleta de porco com terrina de mandioca e farofa de tapioca.

O Novo Templo da Bahia
Al. Campinas, 720
Jardim Paulista
3285-0828
www.templodabahia.com.br

Dois sócios experientes nas lides baianas são os responsáveis pelo restaurante O Novo Templo da Bahia, que fica no Jardim Paulista. Ali eles servem suas moquecas com ingredientes do mar como pitu, polvo, ostra, sururu e siri-mole, além dos clássicos vatapá e bobó de camarão.

Pão de Festa
R. Araguari, 84
Moema
5531-3823
www.paodefesta.com.br

O “pão de festa” que dá nome a este pequeno e simples restaurante em uma rua residencial de Moema é um gostoso quitute baiano (pãozinho macio com queijo), mas apenas um dos muitos itens servidos aqui: acarajé, vatapá, baião-de-dois e moqueca são outras das especialidades regionais.

Raízes de Minas
Av. dos Carinás, 333
Moema
5041-5760

Das cozinhas regionais brasileiras, a que tem maior número de representantes em São Paulo (talvez por sua origem histórica comum) é a de Minas Gerais, com casas como o Raízes de Minas – onde é sempre possível encontrar uma bisteca frita, um tutu de feijão ou um frango com quiabo.

Rancho Goiano
R. Rocha, 112
Bela Vista
3289-5146
www.ranchogoiano.com.br

Não é fácil encontrar em São Paulo bons exemplares da vigorosa cozinha goiana, posto que fica reservado para o restaurante Rancho Goiano, instalado na Bela Vista. É onde se encontram ingredientes regionais como pequi e guariroba e pratos como pintado na telha e empadão goiano.

Soteropolitano
R. Fidalga, 340
Vila Madalena
3034-4881

Instalado em uma casa adaptada, onde mesas ao ar livre são as mais disputadas em dias de clima agradável, o restaurante Soteropolitano é um empreendimento familiar. A fidelidade à cozinha baiana e aos seus ingredientes criou uma legião de fãs que buscam seu acarajé e as moquecas.

Tordesilhas
R. Bela Cintra, 465
Consolação
3107-7444
www.tordesilhas.com

Um luminoso painel da cozinha brasileira é o que nos apresenta o restaurante Tordesilhas. Ali, a chef Mara Salles serve pratos de várias regiões (do pato no tucupi ao barreado do Paraná), em uma busca incessante de ingredientes autênticos, mas investindo também em experiências inovadoras.

Xopotó
R. Dr. Fadlo Haidar, 136
Vila Olímpia
3849-1267
www.xopotorestaurante.com.br

Em uma casa da Vila Olímpia que tem todo o ar de casa de fazenda do interior, o restaurante Xopotó apresenta sua cozinha mineira cercada de ótimas cachaças da terra, em pratos bem fornidos e opções para a hora do almoço, como a costelinha com ora-pro-nóbis, tutu, angu e arroz.

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a bela Sintra
R. Bela Cintra, 2325
Jardins
3891-0740
www.abelasintra.com.br

O cenário elegante e moderno, em contraste com a boa cozinha portuguesa de tradição, aliado ao conforto das instalações e à atenção impecável do anfitrião (o restaurateur Carlos Bettencourt) fazem do restaurante a bela Sintra um ponto obrigatório também para os gourmets exigentes.

All Seasons by Christophe Besse
Al. Santos, 85
Paraíso
2627-1336
www.restauranteallseasons.com.br

Situado no andar térreo de um hotel, desde a abertura em 1999 o All Seasons é o endereço do chef suíço Christophe Besse, que se tornou conhecido entre os gourmets por seus pratos criativos e de bela apresentação. Para conhecê-los, o mais interessante é pedir o menu-confiance.

Amadeus
R. Haddock Lobo, 807
Jardins
3061-2859
www.restauranteamadeus.com.br

Em uma cidade que não se destaca pela cozinha de mar, o Amadeus brilha com a cozinha chefiada pela jovem Bella Masano. Seu cardápio de peixes e frutos do mar, com receitas francesas e também brasileiras, usa os melhores produtos e ainda oferece vinhos adequados para acompanhar.

Antiquarius
Al. Lorena, 1884
Jardim Paulista
3082-3015
www.antiquarius.com.br

A filial do restaurante carioca, famoso por seus pratos de bacalhau e outras iguarias trazidas da terrinha (como as açordas e os assados), tem em São Paulo um ar elegante e ao mesmo tempo acolhedor, com antiguidades em exposição, música de piano ao vivo e um serviço atencioso.

Arola-Vintetres
Alameda Santos, 1437
Jardim Paulista
3146-5923
www.arolavintetres.com

Com a implantação do hotel Tivoli-Mofarrej no tradicional endereço da alameda Santos, seu último andar foi ocupado pelo restaurante sob a supervisão do premiado chef espanhol Sergi Arola. Tapas tradicionais e criações do chef são preparados com esmero e ótimos ingredientes.

Arturito
R. Artur Azevedo, 542
Pinheiros
3063-4951
www.arturito.com.br

A chef argentina Paola Carosella instalou seu restaurante em um ambiente ambicioso, cosmopolita, onde pratica uma cozinha com as mesmas bases que sempre exercitou: pratos com economia de ingredientes, de grande qualidade, e uso intenso do forno de barro.

Cantaloup
R. Manuel Guedes, 474
Itaim Bibi
3078-3445
www.cantaloup.com.br

Um salão moderno e imponente é o cenário para a cozinha contemporânea, de base francesa, que marca a história do Cantaloup há 14 anos. Seus fogões já estiveram a cargo de vários chefs (atualmente, Valdir de Oliveira), mantendo sempre a linha inovativa sob a orientação do proprietário Daniel Sahagoff.

Carlota
R. Sergipe, 753
Higienópolis
3661-8670
www.carlota.com.br

Quando a ideia de reunir pratos ocidentais e elementos de várias cozinhas, em especial sabores do sudeste asiático, ainda parecia exótica, Carla Pernambuco inaugurou o Carlota e nos trouxe estas novas e criativas combinações de sabores que conquistaram o público e a crítica.

D.O.M.
R. Barão de Capanema, 549
Jardins
3088-0761
www.domrestaurante.com.br

Alex Atala é o principal chef de cozinha brasileiro. Seu bonito restaurante gastronômico, o D.O.M., que este ano passou por uma reforma que o tornou mais intimista, combina técnicas de vanguarda com ingredientes que o chef redescobre. Seu menu-degustação é uma sequência de surpresas pouco comum na cidade.

Don Curro
R. Alves Guimarães, 230
Pinheiros
3062-4712