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set
28
2011
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>Bistro |
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| www.pobrejuan.com.br |
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set
21
2011
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>BRASILIDADES: Receita de Drinks por Bel Coelho |
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Martini Cambraia
50ml de Cachaça Cambraia
50ml de Calda de Tamarillo
5 ml de Limao Taiti
10 ml de Campari
1 Esfera de Bacuri
Modo de preparo:Numa coqueteleira com 8 pedras de gelo adicine a cachaça, a calda de tamarillo, o limao taiti e o campari.
Agitar a coqueteleira por 10 segundos.
Servir em taça martini pré gelada e decorar com 1 esfera de bacuri (fruta da região norte do País).
Caipirinha Cambraia
5 folhas de hortela
100ml de Cachaça Cambraia
50gr de Caju
30 gr de Limão Galego Rosa
30gr de Limão siciliano
1 colher de chá de Açucar
Modo de preparo:Mascerar o limão galego, o limão siciliano, a hortelã e o caju no copo old fashioned acrescer gelo, açúcar e a cachaça.
Veja estas e outras receitas elaboradas com Cachaça Cambraia AQUI.
www.cachacacambraia.com.br
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set
12
2011
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Vem aí um Wine Dinner muito especial, que estou preparando há um bom tempo com carinho e cuidado.
Estamos muito acostumados com os diversos Malbecs Argentinos que tomamos por aí. Alguns bons, outros nem tanto. E muita gente achando que a Malbec é uma uva Argentina, até com certa dose de razão, pois a infinidade de Malbecs que vemos por aí é realmente grande!
Mas o que muita gente não sabe é que a Malbec é uma uva francesa, originária da região de Cahors (França) e que os Malbecs franceses nada tem a ver com o que conhecemos dos Argentinos. E os Malbecs Chilenos, vcs conhecem? O Californianos? E um Malbec especial de sobremesa, feito à moda dos famosos Vinhos do Porto, alguém conhece?
É por isso que a WINET criou este Wine Dinner que trará 5 diferentes expressões desta maravilhosa e potente uva, de 4 diferentes regiões, para harmonizar com um menu especial criado pelo competente Chef Ivan Achar.
As vagas são limitadas!
Abraços a todos.
Déco
andre@winet.net.br
andre@winet.net.brandre@winet.net.br
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set
01
2011
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>Petrossian House: Agora no Brasil |
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A Petrossian abre no Cidade Jardim a primeira loja na América Latina dia 1º de abril.
Oferecerá os mesmos produtos disponíveis na Europa como o caviar, peixes defumados, foie gras, blinis, patês, entre outros.
O espaço conta com um restaurante onde é possível degustar alguns pratos do restaurante de Paris.